糖基化是提高天然產(chǎn)物水溶性和生物利用度的的生物相容性方法之一。

核苷酸糖依賴的糖基轉(zhuǎn)移酶具有良好的區(qū)域選擇性和立體選擇性，可以在多種受體分子的特定位置進行單步糖基化，而無需進行保護或去保護步驟。

然而，對高成本底物udp -糖的化學(xué)計量量的需求是其工業(yè)規(guī)模使用的限制因素。

為了克服這一挑戰(zhàn)，我們報道了定制的共固定化和共定位過程，以組裝一個由糖基轉(zhuǎn)移酶和蔗糖合酶組成的雙酶級聯(lián)反應(yīng)，用于區(qū)域選擇性5-O-β- d -糖基化的piceid和原位輔助因子再生。

酶的共固定化和共定位是通過在多孔支架內(nèi)緩慢固定化兩種酶實現(xiàn)的。

兩種酶在固體載體多孔結(jié)構(gòu)內(nèi)的共定位促進了雙酶系統(tǒng)的整體穩(wěn)定性的提高，與非共定位生物催化劑相比，提高了50倍的糖苷基化效率。

使用**的生物催化劑，6次循環(huán)后，白藜蘆醇3,5-二葡萄糖苷的糖苷轉(zhuǎn)化率達到90%以上，并在10個批次的反應(yīng)循環(huán)中重復(fù)使用，累積的UDP循環(huán)TTN為91.7。

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