雜交狼尾草（napisetum - pearl millet） NB21在連續(xù)和間歇生長(zhǎng)（扦插）過(guò)程中貯藏器官游離糖、淀粉和蔗糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖- UDP糖基轉(zhuǎn)移酶和蔗糖- adp糖基轉(zhuǎn)移酶活性的變化。

在植株的持續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中，還原UDP糖的相對(duì)含量隨非還原糖含量的增加而降低。

在間歇生長(zhǎng)過(guò)程中，總游離糖水平隨著淀粉水平的升高而降低。

隨著植株的生長(zhǎng)，該器官的蔗糖- udp葡萄糖轉(zhuǎn)移酶、蔗糖- adp葡萄糖轉(zhuǎn)移酶和蔗糖含量均升高。

蔗糖通過(guò)中間生成UDP糖和adp -葡萄糖轉(zhuǎn)化為淀粉。

蔗糖- udp -葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的活性明顯高于蔗糖adp -葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。

蔗糖轉(zhuǎn)化酶在植物生長(zhǎng)初期催化利用蔗糖進(jìn)行呼吸作用和淀粉合成。

在植物生長(zhǎng)的后期，蔗糖- udp葡萄糖轉(zhuǎn)移酶和蔗糖- adp葡萄糖轉(zhuǎn)移酶成為蔗糖轉(zhuǎn)化為淀粉的主要酶。

貯藏器官的淀粉可能用于植物扦插后的發(fā)芽和新生長(zhǎng)。

除蔗糖外，還有一些低聚物在貯藏器官中過(guò)渡合成，用于植物的再生。

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