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          Temporin A,青蛙肽 用于開發(fā)新型生物防腐劑
          發(fā)布時(shí)間:2025-07-23     作者:YFF   分享到:

          英文名稱: Temporin A
          中文名稱: Temporin A青蛙肽

          Temporin A是一種源自兩棲動(dòng)物(如歐洲紅蛙)皮膚分泌物的短肽*菌分子,屬于Temporin家族成員。其序列通常由10-14個(gè)氨基酸組成,包含高比例的疏水性殘基(如亮氨酸L、纈氨酸V)與帶正電荷殘基(如賴氨酸K),這種結(jié)構(gòu)特征使其能夠通過兩親性α-螺旋構(gòu)象與微生物細(xì)胞膜相互作用,形成跨膜孔道并破壞膜完整性。與哺乳動(dòng)物*菌肽相比,Temporin A的分子量更小、結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單,但保留了廣譜抑制微生物生長(zhǎng)的活性,尤其對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌(如金黃色葡萄球菌)表現(xiàn)出較強(qiáng)抑制作用。

          在生物技術(shù)應(yīng)用中,Temporin A被探索用于開發(fā)新型*菌材料或生物防腐劑。例如,將其涂覆于醫(yī)療器械表面可減少設(shè)備相關(guān)感染風(fēng)險(xiǎn);或作為食品包裝材料的添加劑以延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。此外,其低免疫原性與可降解性也使其在動(dòng)物保健領(lǐng)域具有潛在價(jià)值,如作為飼料添加劑預(yù)防養(yǎng)殖動(dòng)物感染。當(dāng)前研究聚焦于通過化學(xué)修飾(如酰胺化、酯化)提升其穩(wěn)定性,或與其他*菌肽聯(lián)用以擴(kuò)大活性譜。未來,Temporin A有望為感染控制與公共衛(wèi)生安全提供低成本、高效的解決方案。

          Temporin A

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