【產(chǎn)品名稱】：FITC-阿洛酮糖熒光傳感器

【基本介紹】：

FITC-阿洛酮糖熒光傳感器

阿洛酮糖（D-Allulose）是一種低熱量稀有糖，近年來因其健康益處而被廣泛添加于功能性食品。然而，在食品加工和儲(chǔ)存過程中，糖基化反應(yīng)（美拉德反應(yīng)和焦糖化）可能影響其營(yíng)養(yǎng)及安全性。利用FITC標(biāo)記的阿洛酮我們提供這個(gè)產(chǎn)品，僅供科研，如有需要，歡迎咨詢！糖熒光傳感器，研究人員正探索一種高靈敏度、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糖基化的新方法。

探針設(shè)計(jì)與原理
FITC-阿洛酮糖探針通過FITC與阿洛酮糖分子上的還原性羥基反應(yīng)形成穩(wěn)定共價(jià)鍵，標(biāo)記后保留其特異性反應(yīng)性及熒光信號(hào)。當(dāng)與蛋白質(zhì)、氨基酸發(fā)生糖基化時(shí)，探針會(huì)因形成特定復(fù)合物而產(chǎn)生熒光強(qiáng)度和發(fā)射波長(zhǎng)的變化。

糖基化反應(yīng)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
在熱處理和儲(chǔ)存條件下，F(xiàn)ITC-阿洛酮糖與乳清蛋白或明膠發(fā)生美拉德反應(yīng)，熒光信號(hào)在490–520 nm區(qū)域出現(xiàn)特征性增強(qiáng)。通過多通道熒光讀數(shù)儀，可實(shí)現(xiàn)糖基化動(dòng)力學(xué)曲線的連續(xù)監(jiān)測(cè)，精確測(cè)量反應(yīng)速率和終點(diǎn)。同時(shí)，該探針對(duì)pH和溫度變化具備良好的穩(wěn)定性，適應(yīng)多種食品加工環(huán)境。

應(yīng)用案例與優(yōu)勢(shì)
在即食谷物和功能飲料中添加FITC-阿洛酮糖，研究者在不破壞樣品的前提下，實(shí)現(xiàn)了糖基化程度的精準(zhǔn)分級(jí)。相比傳統(tǒng)的HPLC和質(zhì)譜方法，熒光傳感器顯著簡(jiǎn)化操作流程，檢測(cè)時(shí)間縮短到30分鐘以內(nèi)，大幅提高了監(jiān)測(cè)效率。

前景展望
隨著健康食品需求增長(zhǎng)，F(xiàn)ITC-阿洛酮糖探針有望成為糖基化質(zhì)量控制和工藝優(yōu)化的重要工具。未來，結(jié)合便攜式熒光檢測(cè)設(shè)備，將助推食品產(chǎn)業(yè)邁向智能化、數(shù)字化監(jiān)管的新階段。

【基本信息】：

生產(chǎn)地：陜西·西安

純度標(biāo)準(zhǔn)：≥95%（高純級(jí)）

物理形態(tài)：粉末狀固體

包裝規(guī)格：50mg / 100mg / 250mg / 500mg（靈活選量）

貯存要求：低溫避光存儲(chǔ)

特別聲明：本品為科研專用！禁止臨床或人體應(yīng)用！

【關(guān)于我們】:

西安pg電子官方生物科技有限公司是一家專業(yè)從事生物科研材料研發(fā)與銷售的高新技術(shù)企業(yè)，致力于為生命科學(xué)、納米材料及化學(xué)研究等領(lǐng)域提供全面的產(chǎn)品和解決方案。公司主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、磁性納米顆粒、納米金、近紅外熒光染料、熒光量子點(diǎn)、碳納米管、石墨烯及多種功能高分子材料。憑借完善的質(zhì)量管理體系、專業(yè)的技術(shù)支持和靈活的定制服務(wù)，公司已與眾多科研院所和高校建立合作關(guān)系，持續(xù)助力科學(xué)研究與技術(shù)創(chuàng)新。

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