【產(chǎn)品名稱】:β-CD-Resveratrol 環(huán)糊精-白黎蘆醇
【基本介紹】:
白黎蘆醇(Resveratrol)是一種天然多酚類化合物,廣泛存在于葡萄、莓果和花生中,以其卓越的抗氧化、抗炎和心血管保護(hù)作用受到關(guān)注。然而,白黎蘆醇因其低水溶性和穩(wěn)定性差,限制了其在食品及藥物中的應(yīng)用。環(huán)糊精(β-CD)作為一種由葡萄糖單元組成的環(huán)狀寡糖,具有疏水性內(nèi)腔和親水性外表面,能夠與疏水性分子形成包合物,顯著改善其溶解性和穩(wěn)定性。β-CD與白黎蘆醇形成的超分子復(fù)合物(β-CD-Resveratrol)因此成為功能食品開發(fā)中的理想載體。我們提供這個(gè)產(chǎn)品,僅供科研,如有需要,歡迎咨詢!
β-CD通過非共價(jià)作用力將白黎蘆醇分子包埋在其疏水性的空腔內(nèi),形成穩(wěn)定的包合物。該復(fù)合物不僅提高了白黎蘆醇在水中的溶解度,還有效保護(hù)其免受光、熱和氧化的破壞,從而提升其生物利用度。多項(xiàng)研究表明,β-CD-Resveratrol包合物在體外和體內(nèi)均表現(xiàn)出優(yōu)于游離白黎蘆醇的抗氧化活性和生物活性。
在功能食品領(lǐng)域,該超分子復(fù)合物被用于開發(fā)多種健康產(chǎn)品,如飲料、保健品及膳食補(bǔ)充劑。由于包合物提高了白黎蘆醇的溶解性,能夠?qū)崿F(xiàn)更好的口感和均勻分散,同時(shí)保證活性成分在消化道內(nèi)的穩(wěn)定釋放,有助于增強(qiáng)人體對(duì)其生理效益的吸收。
此外,β-CD-Resveratrol復(fù)合物在延緩食品脂質(zhì)氧化和改善食品貯藏穩(wěn)定性方面也表現(xiàn)優(yōu)異,延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。其綠色、無毒且生物降解的特性符合現(xiàn)代功能食品對(duì)安全性和環(huán)保性的要求。
未來,隨著納米技術(shù)和超分子化學(xué)的發(fā)展,β-CD-Resveratrol復(fù)合物的制備工藝將更加成熟,功能化修飾和靶向傳遞的研究也將推動(dòng)其在精準(zhǔn)營養(yǎng)和個(gè)性化保健中的應(yīng)用,進(jìn)一步拓展功能食品的市場空間。
綜上所述,β-CD-Resveratrol超分子復(fù)合物作為一種有效的白黎蘆醇遞送系統(tǒng),極大地提升了該天然活性物質(zhì)的應(yīng)用潛力,是功能食品研發(fā)中的重要突破。
【基本信息】:
生產(chǎn)地:陜西·西安
純度標(biāo)準(zhǔn):≥95%(高純級(jí))
物理形態(tài):粉末狀固體
包裝規(guī)格:50mg / 100mg / 250mg / 500mg(靈活選量)
貯存要求:低溫避光存儲(chǔ)
特別聲明:本品為科研專用!禁止臨床或人體應(yīng)用!
【關(guān)于我們】:
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