產(chǎn)品名稱：聚乙二醇單甲醚修飾甘草次酸

英文名稱：MPEG-GA，MPEG-Glycyrrhetinic acid

產(chǎn)地：西安

規(guī)格：1mg 5mg 10mg

純度：99%

用途：僅用于科研

溫馨提示：僅用于科研，不能用于人體實(shí)驗(yàn)！

甘草（Glycyrrhize glabra L.）是常見(jiàn)的藥食兩用食品·甘草提取物作為天然的甜味劑廣泛用于糖果和罐頭食品。甘草的甜味來(lái)自甘草酸(Glycyrrhizic acid）和甘草次酸（Glycyrrhetinic acid）。前者是一類三萜類皂苷，約占甘草根干重的4%～5%，甜度為蔗糖的50倍·甘草次酸是由甘草酸水解脫去糖酸鏈而形成,甜度為蔗糖的250倍。甘草次酸具有細(xì)胞毒性，長(zhǎng)時(shí)間大量食用甘草糖（100g/d）可導(dǎo)致嚴(yán)重的高血壓和心臟肥大，臨床癥狀表現(xiàn)為鈉離子貯留和鉀離子的排出，嚴(yán)重者可導(dǎo)致極度虛弱和心室纖顫。

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編輯：XAQYBIO HAO，2023年2月20日。